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医卫: 为什么瓜子不宜多吃？

瓜子虽好不宜多吃，特别是葵花子。因为，虽然葵花子有医疗价值，可治泻痢、脓疱疮等疾病，但用嘴剥皮壳，容易使舌头和口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液带走，使味觉迟钝。食欲减退甚至引起痉挛。另外，津液...

2014-04-22|第一健康报道

为什么不宜长期素食？

以高热量、高脂肪为膳食结构特征的发达国家，人们既贪嘴却苦于肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病等“现代病”的折磨，因此，在这些国家兴起了“食素热”。“食素热”波及其他国家，尤其是国内某些不...

2014-04-22|第一健康报道

为什么婴儿不宜多食鱼肝油？

有些家长认为，鱼肝油是婴儿所必需的营养物质，所以，长期过多的给婴儿服用鱼肝油。其实，这种做法是错误的。因为鱼肝油中的维生素A、D含量比较高，若过多服用，则可引起维生素A、D慢性中毒。临床上，如婴...

2014-04-22|第一健康报道

为什么为婴儿喂食奶粉不宜过量？

做父母的生怕孩子肚子饿，在喂食奶粉时，总想把奶粉调浓一点，有的甚至认为，只要孩子吃得下，奶粉越浓，就越有营养，果真是这样的吗? 其实，对浓度过高的牛奶，婴儿的胃肠是不能完全吸收的，尤其是蛋白质不能吸收...

2014-04-22|第一健康报道

为什么三岁以上儿童不宜过多饮用牛奶？

人的小肠含有乳酸酶，可将乳糖分解成半乳糖和葡萄糖，然后被人体吸收利用。3岁以下的儿童，肠内乳糖酶的活性一般较高，而3岁以上的儿童肠内乳糖酶的活性比较低。因此，3岁以上的儿童饮用过量的牛奶，会使乳...

2014-04-22|第一健康报道

为什么小儿不宜吃含药的母乳？

母亲在哺乳期间接受药物治疗其乳汁中的药物对婴儿也有一定影响，虽然多数药物在乳汁中的浓度极低，不致于影响婴儿健康，但也有一些药物从乳汁中排出较多，足以使吃奶的婴儿产生全身效应。首先，婴儿应忌...

2014-04-22|第一健康报道

幼儿为什么不宜于多吃油条？

在油条的炸制过程中，面粉中的部分维生素受到损失，而且由于油条中添加了含有铝成分的膨松剂，铝是两性元素，与酸碱都能发生反应，反应的化合物易被人体吸收，并积蓄在脑组织中，使人出现早老性痴呆症。另外...

2014-04-22|第一健康报道

小儿为什么不宜多吃肉？

幼儿时期生长发育迅速，代谢旺盛，对热量和各种营养素的需要量相对比成人多，因此给幼儿适当增加营养是必要的。然而，有些家长片面地认为吃肉就能营养好，因此，给孩子过多地吃肉，却忽视了谷类、豆类和蔬菜...

2014-04-22|第一健康报道

婴儿为什么不宜吃蜂蜜？

蜂蜜是最常用的滋补品之一。据分析，蜂蜜中含有丰富的果糖，葡萄糖，维生素C、K、B1、B2，多种有机酸和有益人体健康的微量元素等。蜂蜜既是滋补佳品，又是治病良药，因而许多人喜食蜂蜜。一些年轻的父母喜...

2014-04-22|第一健康报道

婴儿为什么不宜多食炼乳？

忌用炼乳喂养婴儿。一些家长把炼乳作为有营养价值的代乳品来喂养婴儿，其实这种做法很不科学。由于炼乳太甜，必须加5~8倍左右的水来稀释，以使糖的浓度下降，而这些蛋白质和脂肪的浓度却为主食喂养婴儿...

2014-04-22|第一健康报道

为什么儿童不宜多吃松花蛋？

许多人都喜欢吃松花蛋，可是，松花蛋的腌制材料中含有铅，而儿童对铅很敏感，吸收率也远远高于成人。此外，儿童的大脑和神经系统还未发育成熟，极易受铅毒损害，以致影响智力发育。因此，家长应尽量不让儿童尤...

2014-04-22|第一健康报道

为什么儿童不宜过量饮用果汁？

有关研究人员在一群儿童中发现了“果汁饮料综合症”。这些儿童每天从充气饮料和果汁中摄取的热量占总热量的1/3，他们食欲不振、情绪不稳定并常常腹泻。研究人员说，儿童最常饮用的饮料，一杯含有6至7...

2014-04-22|第一健康报道

为什么儿童不宜多饮酸牛奶？

儿童的龋齿率增加，与常饮乳酸菌饮料不无关系。因为乳酸菌中的某些菌种对龋齿的形成起着重要作用，所以，在饮用酸牛奶等乳酸菌饮料后要及时用白开水漱口。此外，儿童空腹时忌饮酸牛奶，适宜乳酸菌生长的酸...

2014-04-22|第一健康报道

为什么儿童不宜多食果冻？

果冻吸引着孩子们，许多家长都认为果冻是由水果汁制成的，只要看看果冻包装袋上的成分说明，就不难看出孩子们应不应该多吃了。果冻根本不是用水果汁制成的，而是用增稠剂(海藻酸钠、琼脂、明胶、卡拉胶...

2014-04-22|第一健康报道

如何挑选草莓？

草莓果实色泽鲜红，甜酸适宜，有特殊芳香，含维生素C特别丰富，受到人们喜爱。挑选草莓1.首先要看草莓品种，目前市场上多数的是“丰香”草莓，少数的有“青屯一号”等，果实糖分较高，芳香味浓。市场上也有部分...

2014-04-22|第一健康报道

为什么儿童不宜吃健美食品？

当今，健美意识日益流行，各种保健食品、减肥食品也应市畅销。然而，少年儿童如果也跟着目前流行的健美饮食原则吃所谓低脂肪、低蛋白及低热量等食品，就会养成一种不平衡的饮食习惯，从而可能引起软骨病...

2014-04-22|第一健康报道

如何识别酱油质量？

在买酱油的时候，可以先从滋味、气味、颜色上来识别酱油的优劣。就是凡醇厚适口、气味鲜的就是好酱油；有怪味、臭味、尝着有酸、苦、酶、涩等味道，则不是好酱油。红褐色、鲜艳又光泽，不发黑，没有沉淀...

2014-04-22|第一健康报道

如何区别草莓是否使用激素？

草莓栽培过程中为了提高座果率，在草莓现蕾期（开花前）喷1-2次植物生长素“赤霉素”，这是草莓生产中一项技术措施，由于喷药前后到采收时有一个月时间，激素已经基本消失了，居民不必担心这次的激素喷用。但...

2014-04-22|第一健康报道

如何识别鲜牛奶？

鲜牛奶呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体，无沉淀，无凝块，无杂质，无淀粉感，无异味；具有新鲜牛奶固有的香味。将牛奶倒入杯中晃动，奶液易挂壁。滴一滴牛奶在玻璃上，乳滴呈圆形，不易流散。煮制后，无凝结和絮状物...

2014-04-22|第一健康报道

如何选购烤鸡？

变质烤鸡主要有两种：一种是用病死鸡或变质鸡作原料烧制的，另一种则是制成后放置过久变质的。用病死鸡或变质生鸡作原料制作的烤鸡，由于用了大量浓郁的香料，掩盖了生鸡的缺陷，且不带腐败气味，不易识别，...

2014-04-22|第一健康报道

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