聚焦健康中国医卫（第一健康报道北京 融媒体中心 平谷区科协）
据中华预防医学会风湿病预防专业委员会发布的《痛风抗炎症治疗指南（2025 版）》显示，我国成人高尿酸血症患病率 14%，相当于近 2 亿人，而痛风患病率也升至 3.2%。
很多人认为痛风只不过是“关节疼”的小毛病。然而，2025 年国际医学期刊《柳叶刀》子刊发布的一项覆盖 50 万国人的研究指出：痛风不仅与7大疾病密切相关，更是让死亡风险升高近 60%。
痛风不只是“疼”是埋在体内的“隐形炸弹”
不少人认为，痛风是一过性的，关节不疼就算好了。还有人只在疼得受不了时才去医院，不疼就彻底不管。事实上，这种想法很危险。2025 年，国际医学期刊《柳叶刀》子刊的研究明确指出，痛风与这些疾病风险显著相关：
痛风使心血管疾病风险上升 87%， 慢性肾病风险飙升 461%，尿路结石风险提高 150%，糖尿病风险增长 99%，胃肠道疾病风险上升 114%，感染及寄生虫病风险增加 91%，关节病风险则高达 50%。
更值得警惕的是：与没有痛风的人相比，痛风患者的全因死亡风险增加了 58%。所以，千万别小瞧痛风。长期放任不管，后果比你想的要严重得多。
尿酸是怎么失控的？逃不过这“三个字”
痛风曾经被称为“帝王病”“富贵病”，因为过去多是吃山珍海味的人才会得。
第一个字：吃
高嘌呤食物摄入过多，是尿酸升高的重要原因。
第二个字：懒
吃饱了不愿动，机体代谢特别是肾脏代谢能力下降，尿酸排不出去。
第三个字：作
作息不规律、经常熬夜、长期坐着，都会让疾病找上门。
当然，血尿酸水平还受遗传、年龄、性别、体重、饮酒、环境、温度等多种因素影响。所以，想改善痛风，不能只盯着吃，还要在喝、作息、运动等方面下功夫。
国家卫健委给出的“降尿酸方案”照着做就对了
国家卫生健康委发布《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024 年版）》，为高尿酸和痛风人群提出了 6 条实用原则和建议。
1. 食物多样，限制嘌呤
每天食物种类不少于 12 种，每周不少于 25 种。
动物内脏（肝、肾、心等）嘌呤高，尽量不吃。
鸡蛋蛋白、牛奶等嘌呤低，可放心吃。
大豆嘌呤虽略高于肉鱼，但植物性嘌呤人体利用率低，豆腐、豆干等可适量食用。
2. 蔬奶充足，限制果糖
每天吃新鲜蔬菜不少于 500 克，深色蔬菜（如紫甘蓝、胡萝卜）占一半以上。
每天喝奶或奶制品 300 毫升以上，有助于促进尿酸排泄。
避免含糖饮料、鲜榨果汁、果葡糖浆、果脯蜜饯等高果糖食品。
水果每天 200～350 克，虽然含果糖，但其中的维生素 C、膳食纤维等可中和影响，不必过度担心。
3. 足量饮水，限制饮酒
心肾功能正常的情况下，每天建议饮水 2000～3000 毫升。
白水最佳，柠檬水、淡茶、无糖咖啡、苏打水也可，但要避免过量浓茶、浓咖啡和生冷饮品。
饮酒会显著增加痛风风险，一定要限制。
4. 科学烹饪，少食生冷
少盐少油、清淡饮食有助于控制尿酸。腊制、腌制、熏制肉类要少吃。
经常吃冰激凌、生冷海鲜等，容易损伤脾胃，还会促使尿酸盐结晶析出，诱发痛风。
5. 吃动平衡，健康体重
超重或肥胖会增加痛风风险，减重可明显降低尿酸。
成年人 BMI 建议控制在 18.5～23.9kg/m2，65 岁以上为 20.0～26.9kg/m2。
每周 4～5 次有氧运动，每次 30～60 分钟，循序渐进。
6. 因地制宜不同地区建议：
沿海地区：少吃高嘌呤煲汤，控制海产品摄入。
内陆地区：适当减少畜禽肉，增加蔬果。
高原地区：增加蔬菜水果和饮水，控制牛羊肉。
高尿酸不是一天形成的，降尿酸也不可能一蹴而就。从今天起，管住嘴、迈开腿、多喝水、不熬夜，哪怕只是做出一点点改变，你的关节、肾脏和血管都会在未来狠狠地感谢你。
（责编：荣妍）
