聚焦健康中国 食品（第一健康报道北京 实习记者袁正杰）
第一健康报道消息，据国家卫健委官网，1月28日全国职业健康和食品安全工作会议在京召开。
图片来源国家卫健委
国家卫生健康委党组成员、副主任沈洪兵在会议上强调，新一年将统筹推进职业健康提质增效与食品安全全链条管理，确保“十五五”卫生健康事业开好局、起好步。
职业健康保护是一项系统工程，需要政府、用人单位、劳动者和社会各方的共同努力。在职业健康领域，本次会议特别强调了提质增效的工作方向。“医防融合”成为职业健康工作的核心模式之一。
职业病防治需要建立全面的预防体系，通常采用“三级预防”策略：第一级预防是病因预防，旨在从根本上消除或控制职业性有害因素；第二级预防是通过职业健康检查早期发现健康损害；第三级预防则是对已患职业病的劳动者给予积极治疗和康复。
在食品安全方面，“全链条管理”成为核心关键词。这一理念要求监管覆盖从农田到餐桌的各环节，推动治理模式从事后处置向事前预防转变。
值得注意的是，新规首次将食品寄递安全纳入全链条监管，要求邮政、快递企业对无合格证明、来源不明的食品不予收寄。
面对食品行业新业态的涌现，监管部门不断创新方法。针对车厢型餐车这一新型餐饮业态，新规明确了市场监管部门规范准入与经营、住房城乡建设部门管理餐厨废弃物的职责，实现全流程监管。
在网络订餐方面，监管部门正推动平台标记标注堂食、明厨亮灶商户，让消费者看得清清楚楚、消费得明明白白。
在进口食品安全领域，相关部门将完善跨境电商零售进口食品监管制度，建立跨境电商零售进口食品负面清单，将明令暂停进口的疫区食品等列入负面清单并实时调整。
职业健康和食品安全工作的推进，需要各方责任主体共同参与。用人单位是职业病防治的责任主体，应当为劳动者创造符合国家职业卫生标准的工作环境和条件。
劳动者是自己健康的第一责任人，享有获得职业卫生教育培训、了解工作场所危害因素、拒绝违章指挥等权利。
在校园食品安全方面，教育部门将全面推行中小学校食堂“互联网+明厨亮灶”工程，加强与市场监管等部门信息互联互通。同时优化校园食材供应链条，在保证食品安全的基础上，缩短供应链条，降低采购成本。
从工作场所到家庭餐桌，从源头预防到全程监管，职业健康与食品安全的两条防护线正编织成一张覆盖全民的健康安全保障网。当每位劳动者都能在安全的环境中工作，每个家庭都能放心地享用每一餐，健康中国的基石才更加牢固。
（责编 薄荷）
