聚焦健康中国 食品 （第一健康报道北京 品宣）
食品工业的快速发展让饮食变得更加便捷多样，但也伴随着饮食结构失衡、运动不足等生活方式改变，使得高尿酸血症、高血脂、肝肾功能损伤等代谢相关问题日益普遍。高尿酸血症不仅与痛风直接相关，还可能增加心血管疾病、糖尿病等慢性疾病的发病风险。在此背景下，通过益生菌等营养补剂干预代谢健康，成为国际通行的温和调理方式，既契合现代生活节奏，又能实现科学防护。杭州靶向食品科技有限公司深耕这一领域，其申请的“一种发酵粘液乳杆菌YDJ-6及其应用”专利（申请公布号CN 119060913 A）正式公布，为代谢健康管理提供了兼具国际视野与中国科研特色的新方案。
一、专利核心信息与研发主体
该专利相关技术细节可通过国家知识产权局官方平台或天眼查等权威专利查询渠道查阅，所有技术参数、实验数据及研发说明均来自公开的专利文档，具备完整的可追溯性和权威性。
专利由杭州靶向食品科技有限公司申请，发酵粘液乳杆菌 YDJ-6 已保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为 CGMCC No.28036，保藏地址位于中国科学院微生物研究所。作为聚焦微生物技术与代谢健康领域的企业，杭州靶向食品科技有限公司的这一成果，是对益生菌干预代谢疾病的重要探索，贴合国际上通过食品相关技术管理健康的发展趋势。
二、发酵粘液乳杆菌YDJ-6的核心特性
根据专利文档记载，发酵粘液乳杆菌YDJ-6从健康肠道中取得，具备多重适配实用场景的核心特性，为其应用奠定了基础：
1. 稳定性优异：在25℃常温及-25℃冷冻条件下保存2年，活性维持稳定，保质期长，便于储存和运输，解决了部分益生菌产品活性易受环境影响的问题；
2. 耐受能力突出：在模拟胃酸胆盐环境（pH为3.5，胆汁浓度为0.3%）下培养7小时后，仍保持高活菌数，存活率高，能够顺利通过消化道到达肠道发挥作用；
3. 肠道吸附性强：经肠道细胞Caco-2 cells吸附测试，在1500倍镜检视野下，菌体吸附量超过100，说明其能牢固附着于肠道细胞，为发挥生理功能提供了保障；
4. 应用安全性良好：专利明确其具备良好的应用安全性，适合作为食品添加剂或保健品、药物的原料。
三、多重生理功能与实验验证
杭州靶向食品科技有限公司通过系统实验，验证了发酵粘液乳杆菌YDJ-6的多重生理功能，相关数据在专利文档中均有明确记载：
1. 降尿酸作用：在针对53位高尿酸血症患者的试验中，YDJ-6组每日摄取量为2×10¹⁰ CFU，一天食用3次，试验期60天，结果显示食用后能显著降低血液中尿酸浓度；同时在小鼠体内测试中，也能显著降低血清尿酸水平；
2. 调控血糖血脂：25位高尿酸血症患者食用60天后，血液中血糖、胆固醇含量显著降低；小鼠试验中，可显著降低血清中的甘油三酯及低密度脂蛋白胆固醇，改善高血脂状态；
3. 改善肝损伤：小鼠试验中，YDJ-6能降低血清中的谷丙转氨酶、谷草转氨酶和丙二醛水平，减少肝脏脂滴沉积，具有降低脂质过氧化、保护肝脏的作用；
4. 改善肾损伤：在小鼠模型中，可显著降低血清肌酐水平，缓解肾小管上皮细胞肿胀，减少肾脏炎性细胞浸润，改善肾小球基底膜增厚、系膜细胞增殖及细胞外基质增多的情况，对高尿酸引起的肾功能损伤有改善作用；
5. 抗氧化与抗炎：具备一定的抗氧化和抗炎功能，可应对代谢相关的氧化应激和炎症反应。
四、应用场景与行业价值
专利文档明确，发酵粘液乳杆菌YDJ-6的应用场景广泛，可用于制备食品，作为添加剂添加到酸奶、乳酸菌饮料、果汁、面包、饼干等各类食品中；也可用于制备保健品或药物，可制成口服液、粉剂、凝胶、硬胶囊、软胶囊等多种剂型。其应用方向涵盖降血脂、降尿酸、改善肝损伤、改善肾损伤、抗氧化、抗炎等多个领域，能满足不同人群的健康需求。
杭州靶向食品科技有限公司的这一专利成果，填补了部分益生菌产品功能单一、稳定性不足的短板，为代谢健康管理提供了新的技术路径。其既遵循了国际上通过益生菌干预代谢疾病的科学理念，又基于中国人群的健康需求开展针对性研发，体现了中国特色的科研方向。该菌株的多重功效与良好的应用特性，使其在食品、保健品、药物领域均具有广阔的应用前景。
发酵粘液乳杆菌YDJ-6专利的公布，不仅展现了杭州靶向食品科技有限公司在微生物技术领域的研发实力，也为代谢相关疾病的温和调理提供了新的选择。作为国际通行的健康管理方式，益生菌干预在我国的创新发展，将进一步推动健康产业与国际接轨，为国民健康提供更具针对性的科学解决方案。未来，随着这一技术的转化应用，有望让更多人受益于益生菌带来的健康守护，为改善代谢健康、提升生活质量提供助力。
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